Tartino Hochland (P)

Dragilor, nu ne-am mai auzit de foarte multa vreme, insa azi e musai sa va povestesc despre branzeturile Tartino de la Hochland. De ce e musai? Pentru ca am intrat intr-o campanie de testare a acestor produse, branza topita Tartino. Am testat cele trei sortimente Hochland Tartino: Natur, Roşii şi Spanac, produse care sunt deja disponibile în magazine la pretul de 4-5 lei / bucata (eu am vazut si la 4.30 si la 5 lei).

Ce este Tartino? O branza topita, ambalata in tuburi a 100g cu ingrediente naturale, zic ei. Dar ca sa va faceti o parere proprie despre naturaletea ingredientelor, le enumar pe cele ale sortimentului cu spanac (preferatul nostru): lapte praf degresat reconstituit, branzeturi, unt, spanac 7%, zer praf, suc concentrat de lamaie, corector de aciditate: bicarbonat de sodiu natural, proteine din lapte, usturoi pudra, sare. Trebuie sa recunoastem ca ingredientele sunt mult mai bune decat alte sortimente de branza topita pe care noi, in timp, am renuntat sa le consumam. Si cum am doi copii la gradinita unde trebuie sa le dau la pachet sandvis, plus micul dejun din fiecare dimineata, Tartino este o alternativa buna.

Branzeturile Tartino se adreseaza in special copiiilor, intrucat vin intr-un ambalaj inovativ: tuburi, cu forme creative steluţă, trifoi şi spaghetti, ce modeleaza branza diferit in functie de fiecare sortiment. Cu ajutorul lor se pot face minuni in bucatarie, si sandvisurile devin o arta mai mult decat o mancare :).

Eu, care’s mai lenesa asa probabil, nu m-am simtit incantata de aceste tuburi pentru ca sunt destul de greoi de folosit: trebuie stoarse/stranse bine – daca nu vrei sa ramana un sfert de branza in tub, iar formele (de steluta, trifoi si spaghetti) oricat de interesante sunt in poza in realitate, pe felia de paine, tot ajung sa fie intinse cu cutitul. Dar eu cred ca am un simt mai mult practic decat estetic…

Va las si cateva poze:

Pachetul primit (sunt foarte incantata de gentuta termoizolanta pe care o folosesc la pachetelul meu pentru servici)

Tartino pachet
Pachetul Tartino primit (3 tuburi din fiecare sortiment)

Si aici doua tentatii creative pentru micul dejun  (au facut si baietii cateva dar din pacate nu le-am fotografiat in timp util si erau destul de … inspaimantatoare :)))) )

 

Tartino corabie
Corabie Tartino (bineinteles ca de pirati)
Tartino fete
Tartino fete (cred)

 

Va doresc o sambata minunata, cu mult soare!

P.S. Cum pun diacritice cand scriu in text?

Micul dejun

image

Concluzia a fost ca trebuie sa fac un alt ou. Mami, asta e prea frumos ca sa-l mananc :).

Fluturasul e facu din felii de ou fiert, ridichie, castravete, maslina si frunze de ceapa.

Realizari in 2013

Deja am realizari.

M-am specializat in painea facuta pe plita (tuci, tava pusa pe o tabla…ce aveti), pe ochiul aragazului. Mi se pare mai gustoasa, mai rapida si mai ieftina (eu folosesc butelie, si mi se pare mie ca folosesc mai putin gaz ne-facand painea in cuptor).

Reteta? Aia clasica: apa. faina, drojdie si sare. Secretul? Poate cele 2 manute harnice care-s tot timpul prezente :).

Un alt avantaj: se raceste mult mai repede si poate fi savurata. Am incercat sa fiu rapida cu fotografiatul…dar painea era deja in maini pofticioase.

 

Desertul casei

Contrar titlului, nu e o reteta traditionala primita din mama in fiica, ci o adaptare a cheesecake-ului facut de o buna prietena.

Ei bine, pe mine acest desert m-a cucerit cu totul.

Eu nu ma complic sa il fac intr-o forma rotunda si cu strat de biscuiti, ci la pahar. Repede, repejor ceva bun si sanatos (ma rog, poate fi chiar sanatos daca urmaresti asta, dar eu mai trisez).

Cum il fac? Amestec in cantitati egale branza de vaci si smantana si adaug indulcitori dupa gust (miere, zahar normal sau brun). Si deasupra pun fructe. Cel mai bun iese cu fructe de padure, dar merg si altele (visine sau capsuni, sau amestecuri diverse).

In functie de cat de sanatos sau dietetic il doresti, poate fi facut cu branza de vaci dietetica, iaurt dietetic si cat mai putina miere.

desertul casei

Prajitura de orez cu stafide

E buna, desi din poza nu prea pare. Aparatul meu foto si becul nu se inteleg, iar pana dimineata s-a dus 🙂

Ingrediente:

140g orez

500 ml lapte

75 g zahar brun (eu am pus cred ca vreo 60)

4 oua

100 g stafide

rom (eu nu am pus, ca nu-mi place)

esenta de vanilie

unt

pesmet

Cum am facut:

Am spala orezul in 2 ape, l-am acoperit cu apa si l-am dat intr-un clocot. L-am scurs, si l-am pus la fiert cu laptele si vanilia pt. 5-6 min.

Sting focul si las orezul sa se raceasca. Apoi adaug stafidele (daca vrei rom, pui stafidele mai intai la inmuiat in rom pt vreo 10 min si le storci bine inainte de a le pune in orez).

Adaug si ouale batute cu zaharul.

Ung cu unt o tava, tapetez cu pesmet si bag la cuptor pt 30-40 min la 180g C.

Pudrezi cu zahar vanilat (daca vrei, eu nu am pus)

 

Placinta cu morcovi si dovlecei

Am descoperit o reteta care sa ma faca sa mananc cu placere dovleceii. Recunosc ca nu prea imi plac si reteta asta suna bine. Sau mai exact “suna” ca si cum nu prea as simti dovleceii. Asa ca am incercat si bine am facut, caci de acum pot sa imi introduc si dovlecei in alimentatie.

 

Ingrediente:

4 oua

3 dovlecei

2 morcovi

1 ceapa

100g cascaval

5 linguri faina

4 linguri ulei (voi pune 3 data viitoare)

sare si piper

Cum am facut:

Am amestecat ouale cu uleiul si faina. Am adaugat dovleceii, morcovii si ceapa dati prin razatoarea mica. Apoi cascavalul dat prin razatoarea mare, sarea si piperul.

Am tapetat o tava cu faina si am dat la cuptor pt. o jumatate de ora.

Daca vrei sa fie mai pufos si aerat, pune si un praf de copt. Eu nu am pus.

Desi pare ca dureaza mult sa dai prin razatoare, a mers foarte repede. In 20 min era deja la cuptor.

Sursa: Retete, bucataria de azi

Paste cu … mazare

 

Dap, cu mazare! Si sunt chiar bune.

 

Cum am facut:

Am fiert pastele asa cum cer instructiunile, le-am scurs si le-am pus intr-o oala cu niste unt. Cam 50g cred ca am pus.

Apoi am adaugat mazarea (de la congelator, era deja fiarta si dezghetata).

Le-am invartit la foc mic binisor, apoi am adaugat vreo 4 linguri de cascaval (atat am avut, dar mai mergea) si sare dupa gust.

Am oprit focul si am adaugat patrunjel tocat. Am adaugat pt. ornat dar si pt papat nistre frunze de busuioc.

Imi plac retetele pe care le mesteresc pe loc, pe baza ingredientelor din camara/frigider.

Prajitura cu morcov

 

 

 

 

Este buna, noua ne place. Si foarte simplu de facut.

Cam multe frimituri pe langa farfurie, dar cineva isi tot baga mainile prin prajitura. Ghiciti cine! Ajutorul meu bucatar.

 

Ingrediente

250g faina

250g zahar (eu o sa pun 200 data viitoare pt ca mi se pare suficient de dulce, si incerc sa reduc cat mai mult zaharul)

250g ulei

300g morocov ras ( eu o sa incerc si cu mar ras. cred eu ca merge 🙂  )

3 oua

2lingurite praf de copt

2lingurite scortisoara

Cum se face

Se amesteca ouale cu zaharul, se adauga scotisoara, uleiul, faina amestecata cu praful de copt si apoi morcovul.

Se da la cuptor.

Cartofi gratinati

O alta reteta usurica si foarte gustoasa. Zicem noi, normal 🙂

Are timp cam mare de fierbere/coacere dar daca ai altceva de facut intre timp, e perfect!

Ingrediente:

500g cartofi

4 rosii prunisoare (eu am pus rosii normale, si mai multe)

250g mozzarella

100g smantana

100g branza Gruyere (nu stiu ce-i asta, am pus cascaval)

1 lingura unt

2 catei usturoi

1 ou

oregano, busuioc, sare, piper, nucsoara (eu nu am pus ca nu am avut)

Cum se face:

Cartofii se fierb in coaja, in apa cu sare. Se curata de coaja si se taie felii.

Taiem rosiile felii, le presaram cu sare, piper, oregano si putin busuioc.

Ungem cu unt o tava termorezistenta si asaza, intercalate, feliile de rosii, cartofii, usturoiul si mozzarella (eu le-am pus straturi, dar sunt mai frumoase aranjate intercalat).

Separat se bate oul cu smantana si un strop de nucsoara, se toarna peste legumele din tava, apoi se presara branza rasa (in cazul meu, cascavalul).

Se da la cuptorul incins pt. 30 min.

 

sursa: Retete bucataria de azi

Muffins cu ton

In seara asta am incercat ceva nou si ma bucur. Muffins cu ton nu suna bine pt. unii (ca doar tre sa fie dulci,nu?).

Sunt mai bune la gust decat da impresia fotografia de mai jos (deee…tot nu mi-am recuperat aparatul foto).

 

Ingrediente:

200g faina

3 oua

100 ml lapte

130g ton in suc propriu

70g unt

2 linguri de cascaval ras

2 lingurite de praf de copt

1/2 lingurita cu seminte de chimen (optional). eu am pus ca imi place mult chimenul

sare

piper

Cum se face:

Topesc untul si apoi il las la racit. Tonul il pun intr-o sita la scurs.

Amestec intr-un vas laptele, ouale, untul racit si le bat cu o furculita. Adaug tonul scurs si maruntit in fasii subtiri. Adaug, cascavalul, sare piper si chimenul.

Apoi faina amestecata cu praful de copt ( nu amestecati mai mult decat e nevoie).

Tapetez formele cu hartiute speciale de muffins si le umplu trei sferturi. Le coc pt. 25-30 min la cuptorul preincalzit 180 de grade.

Se servesc dupa ce s-au racit.

Pofta buna!